5月セレクトメニュー♪

2017-04-27 Thu 00:02

みなさま、こんにちは!

いつもありがとうございます♪


れいです☆

もう4月も終わりですねー(*´-`)

5月はGWがありますね!

皆さんはどこかお出かけする予定はありますかー?

私は今のところ特に予定もないので、お家でまったりすごそうかと思っています( ̄▽ ̄)

まったりすごしながらも、お家で作りやすい!&おいしい!

そんな5月セレクトメニューを今回はお知らせしちゃいます♡


◎Aメニュー

☆1人ずつ仕上げる!

   半熟卵のカルボナーラ

☆豚肉と野菜のラザニア風

☆ティラミスクレープ


Aメニューは何と言ってもカルボナーラ!

失敗しやすそう…と避けがちなメニューですが、今回は仕上げを1人ずつ体験して、失敗しない方をマスターして、ごちそうイタリアンを作っちゃいましょう♪


◎Bメニュー

☆ジューシー&柔らか塩から揚げ

☆鮭と野菜の南蛮漬け

☆根菜の甘辛揚げきんぴら

☆ごはん


から揚げがホントーにサックサク&ジューシーですっごくおいしかったですよー!

時間が経ってもおいしさがキープできる方法が学べて、さらに!肉・魚・野菜のおかずでお弁当作りも楽しくなっちゃいますよー♡


◎Cメニュー

☆お鍋ひとつで作れるチキンライス

                                    〜海南鶏飯〜

☆海老とアボカドのエスニック風サラダ

☆ラクサ風スープ


Cメニューはお家で作れるエスニック!

エスニックって、特別な食材が必要なことが多いんですが、今回はナンプラーひとつで本場の味が再現できちゃうレシピを紹介しちゃいます♪



5月のセレクトクラスも見逃せないメニューばかりですねー(´∀`*)

ぜひぜひたくさん受けてもらいたいと思いますー!!!



そして、皆さん
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習得クラス☆中華

2017-04-20 Thu 23:34

みなさまこんにちは!

れいです!


4月ももう終わりですねー(*´-`)

日が経つのがホントに早いなーと思う今日この頃です…笑


最近、かなりゆるーーーくダイエットを始めたんですが、ゆるすぎてまだなんの変化もなく時がすぎているので、もう少し頑張ろうと思っているのですが、その頑張りもちょっと休憩したくなっちゃうくらいおいしーい中華メニューを今回はご紹介しますね(´∀`*)


5月の習得クラス

中華3と中華4です!


まずは中華3から!

*豚と野菜の黒酢あんかけ

*棒棒鶏

*中華海鮮スープ

*杏仁豆腐


わたしのオススメは、黒酢あんかけです(o^^o)

これから暑い時期でも黒酢が効いているので、さっぱり食べられる一品です!

あと杏仁豆腐は、ふるふるで絶品なのでぜひ作って食べてもらいたいです(o^^o)



続いて中華4

*エビのチリソース煮&花巻

*2種の焼売

*鶏とカシューナッツの炒め物

*カスタードまん


こちらのオススメは

エビのチリソース煮&花巻!

本格的な味付けでエビもぷりっぷりです☆

さらに花巻!

あまり聞き慣れないかもしれませんが、肉まんの皮の部分です(o^^o)

成形が特徴的で、わたしも作る時少し手こずりましたが、ふわふわですっごくおいしかったです☆



5月もABCはおトクがいっぱいなので、ぜひたくさんの授業を受けてください(´∀`*)
ご予約お待ちしております☆


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中華好きにはたまらない、、

2017-04-19 Wed 01:50


こんにちは!モンブランです^_^
お久しぶりの投稿になり、申し訳ございません(>人<;)



4月に入り暖かい日が続きますね!

わたしはお花見に2回行ってきました^ - ^






ちょうど満開でした!!ステキ\(//∇//)\

そしてあっという間に5月!
みなさんGWはどこかへお出かけしますか??ABCクッキングは休まず営業しております!!!!
このお休みに久しぶりに会う家族や友達、大切な人に授業で作ったパンやケーキをプレゼントするのもいいですよね^ - ^

そして家で料理を作ってあげるのもよし!


5月もたくさんのご予約お待ちしております!



今日は5月の料理基礎クラスのメニューをご紹介します^_^


今月はみんな大好き中華料理!!



しかし、なかなか家でやらないという方が多かったり、、、、
中華料理の基本を学んでいただいて、ぜひ!!家庭でも作っていただきたいと思います( ^ω^ )




基礎9中華1

*五目炒飯
*ジューシー焼き餃子
*中華風かき玉スープ
*チンゲン菜の塩炒め


もうヨダレが出ちゃいますね。笑
炒飯と餃子の組み合わせってたまらないですよね!
今回は具だくさんの炒飯!パラパラ炒飯の上手に作るコツや餃子の包み方から焼き方、水を入れるタイミングなど基本的なことを学んでいただきます!





基礎10中華2

*麻婆豆腐
*揚げ春巻き
*青椒肉絲(チンジャオロースー)
*春雨中華サラダ


これも定番中の定番!!!



ピリ辛な麻婆豆腐のたれだけでご飯が進んでしまいます!お店で食べるような本格的な麻婆豆腐が家庭でも作れるなんて素敵ですよね^ - ^

春巻きの巻き方や揚げ方にもポイントがあったり、、、中華料理はコツをつかめば簡単に作れるんですよね( ^ω^ )

そして箸休めにもなる春雨中華サラダがさっぱりしていて美味しいですよ!


中華料理をパパッと作れるようになれたらかっこいいですよね!

これで胃袋を掴みましょう( ̄▽ ̄)笑


たくさんのご予約お待ちしております!!


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来月パンマスター

2017-03-30 Thu 17:42
こんにちは!モモです(*´∇`*)

今日は、とーーーっても暖か
お昼はポカポカで春らしい日でしたね★
つい、ウトウト眠たくなっちゃいます…笑


そして、3月も残り僅か。
4月ですね〜
新しいスタートの時期でもあります。
今までABCで学んだ事を活かすチャンスですねっ(^O^)

来月のパンマスターのお知らせです★

みんな大好き!?【ベーグル】
艶ピカ美しく、プレーンとクルミ入り。

美味しそうに焼けました!!
しっかり旨味がつまった生地は
そのままでもサンドにしても最高ですよ〜

続いては
モッチモチ【湯種食パン】
まずは焼き立て…

手で持って引っ張ってみる

美味しそう(^o^)/

素敵な断面。モッチリ感が伝わって来ますね!笑笑

どちらのパンもイーストではなく
秋田県と青森県にまたがる自然遺産の白神山地のブナ原生林の腐葉土から発見された野生酵母【白神こだま酵母】を使い、
お粉は、北海道の強力粉で小麦粉自体に強い甘味がある美味しい【キタノカオリ】を使用しています。

是非是非、この美味しさを体感して頂きたいです(*´∇`*)
ご予約お待ちしております★★

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春の家庭料理!!

2017-03-25 Sat 01:18





こんにちは(^ω^)
モンブランです!!
早いもので3月も残りわずか、、、
日も長くなりだんだん暖かくなってきましたね!


話は変わりますが、、、
3月のお料理、基礎習得クラスはなんとっ!!和食を学んでいただきます( ̄∀ ̄)
基本的なことから応用まで、春にピッタリの和食料理ぜひ覚えていただきたいと思います!





今日は4月基礎クラスのご紹介です!
和食1

*ふわとろ親子丼
*水菜とじゃこのサラダ
*大根のゆかり漬け
*せん切り野菜のお吸い物〜沢煮椀〜

みんなが大好きな親子丼!!
こだわりは一番出しを使った割り下!
この汁が鶏肉とふわふわの卵に染み込んで本当に美味しい!!これが簡単に作れちゃいます(^ω^)
基本的なことを学びながらだしの取り方やせん切りの仕方を覚えていただきます!

だしの取り方を覚えていただくだけでお料理の腕がぐっと上がりますね( ̄∀ ̄)



和食2


*肉じゃが
*ぶりの照り焼き
*卵焼き
*小松菜の煮浸し


煮物の基本「さ.し.す.せ.そ」を覚えてもらって煮物上手になりましょ〜〜!!
難しいイメージがあるお魚料理も臭みなくおいしく仕上がります!
そして、、、簡単そうで難しい。。だし巻き卵の焼き方巻き方を伝授!!!
日本人が大好きな和食料理、ぜひ和食の基本を覚えていただきたいです!
すごく人気なコースなのでお早めのご予約をオススメします(^ν^)
4月もたくさんのご来店お待ちしております!!


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4月セレクトメニュー♪リニューアル!

2017-03-23 Thu 21:25

みなさま、こんにちは(*^^*)


初めまして、れいです(*^^*)


暖かい日が続いてすっかり春っぽい日が増えてきましたね!!


桜の開花ももうすぐみたいですねー(´∀`*)

桜が咲いたらお花見に行こうと計画中です!


ということで…

今日は4月のセレクトメニューを紹介します!

4月からセレクトメニューがリューアルするのはご存知ですかー?


今まで3メニュー全て90分レッスンだったのが、60分レッスンと90分レッスンが登場します!


そして、メニュー名もA,B,SメニューからA,B,Cメニューに変わります!


さっそくAメニューの紹介です(*^^*)


手打ちうどん&天ぷら

〜魅せる技!和のもてなしに挑戦します〜


なんと!うどんを手打ちします(*^^*)

さらに、ワンパターンになりがちな麺料理に使える、カレー南蛮とさっぱりトマトだれの2種類が学べちゃいます!


私のオススメは、さっぱりトマトだれです♪



続いてBメニューです!

3大中華メインおかず

〜このメニューなら胃袋つかめます!〜


このメニューは先ほど紹介した60分レッスンです!

晩ごはんのメインに使える、中華おかず3品を60分で作れちゃいます(*^^*)


ちょっとした時短のコツも身につけられるので、必見です(´∀`*)


最後に、Cメニューです!

ビタミンたっぷり美肌プレート

〜自分好みに調合したスパイスで4品つくります〜


こちらも、60分レッスンになっています(*^^*)


ガーリック、チリ、バジルの中から1種類フレーバーを選んだオリジナルスパイスを使って、ワンプレートメニューをつくります(*^^*)


野菜もたっぷりで、ビタミンACEが摂れるのでこれからどんどん強くなる紫外線対策にももってこいです♪



どれを受けようか悩んじゃいますねー(*^^*)

ぜひ、3メニュー受けてもらいたいなと思います!



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3月のパンマスター

2017-02-28 Tue 20:09
こんばんは!モモです(^O^)
いよいよ2月も終わり、
明日から3月なんですね〜〜〜★

そしてそして
明日からのパンマスターメニューの紹介ですよ!

みんな大好きなあのパンo(^o^)o

アップ

そう!メロンパンです!!

プレーンと抹茶味。サックサクのクッキー生地と中のパン生地とのバランスが絶妙。
模様も可愛いんです!
早く作りたくなりますねっ☆

もうひとつは、
チャバタ(トマト&オリーブ)
なんと名前の由来は…
イタリア語でスリッパなんです。笑

スリッパに見えますか??

モチモチとした食感に、パリッと香ばしいクラストが特徴です。
そのままでも、サンドイッチやパニーニにしても美味しいパンです(^ ^)


どちらのパンも個性的で作り方から奥深く面白いですよ!!


基礎クラスの一メニューも一部どうぞ↓
基礎でも豪華!笑

これから暖かくなるので
新たにパンを始めるにもよい季節です★
是非是非、作りに来てくださいね〜〜
(^O^)

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春にピッタリ体験レッスン^_^

2017-02-27 Mon 02:29



こんばんは(^ω^)
モンブランです!!



2月もあと1日になりましたね〜本当にあっという間でした^_^




春が近づくとなんだかワクワクしますよね(^ω^)私ごとですが今年こそマラソンを始めたいんです、、、笑

みなさんも春から心機一転!!

なにかチャレンジしてみませんか?^_^


新しいコースにチャレンジしたり、、、さらにレベルを上げてアレンジやレパートリーを増やしたり!!さらにさらにライセンスを目指してみたり、、、

みんなでお料理上手目指しましょう!!! 少しでもお考えの方はお気軽に担任の先生まで(^ω^)




そしてそして、昨日から新しい生徒さんが仲間入りでーす!!!!




一緒にパシャリ!



とっても笑顔が素敵なお二人でした( ̄∀ ̄)
お揃いのエプロンも可愛かったです!!


これから一緒に頑張りましょうね(^ω^)
ありがとうございました!!






みなさーん!3、4月の体験レッスンのMENUはもう見ましたかー!?



★苺のフレジエロール

フランス版のショートケーキ!!
今回はお手軽にロールケーキにアレンジ!生クリーム、カスタードクリーム、少しお酒がきいたリッチなロールケーキ★濃厚なクリームと苺の酸味が相性抜群です!!

これがなんと!18cm丸々お持ち帰りできますよ〜!





★海老のトマトクリームパスタ&マルゲリータピザ

ニンニクを炒めて作る自家製トマトソース!!このトマトソースを覚えればパンに塗ってピザトースト、トマト鍋、お肉のソースなどなど使い回しやアレンジ上手間違いなし(^ω^)

パスタはその場で食べていただいて、ピザはお持ち帰りも可能ですよ〜!



どちらも是非食べていただきたい!!!

さらに予約していただくと期間限定!ガラガラもやってますよ〜!なんと空クジなし!絶対なにか当たります!詳しくはスタッフまで★(^ω^)




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習得クラス★洋食

2017-02-24 Fri 12:39
こんにちは!モモです(o^^o)
今日は日差しが暖かく、風も穏やかで
一足早く春のような天気ですね〜〜
梅の花を見に行きたいです★
みなさんも春の訪れを感じていますか??

そして、
スタジオでも来月の新メニュー
習得クラスの【洋食】のご紹介です。


(洋食3)
みんなが大好きなカニクリームコロッケ
海老フライ
オニオングラタンスープ
カフェプリン

カニクリームコロッケは、ホワイトソースから手作りして
(ちょっと大変です。頑張りましょう。笑)
海老フライも綺麗に揚げられるコツを学び、
オニオングラタンスープは簡単なんだけど奥深く、
プリンにはトロ〜ッと癒されますよ!笑


(洋食4)
ホテル風シーフードカレー
クミンのサラダ
タンドリーチキン
いちごのレアチーズケーキ

こちらは、魚介の旨味たっぷりの豪華なカレーを作ります!
クミンのサラダはオシャレなピクルスみたい。
タンドリーチキンは覚えると喜ばれそう!
いちごのレアチーズは簡単なのに本格的、春らしい一品です。



このカレーの感じ、とても美しい!笑

お家でいつものカレーじゃなく
こんなカレーが出て来たら新鮮ですよね★
ぜひ、ご予約お待ちしてます!

(2017年2月1日から、基礎・習得クラスの重複受講が可能になります。
受講済みの番号も繰り返し受講して頂くことが可能です。
詳細はスタジオまでお問い合わせ下さい。)


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春一色!!3月セレクトメニュー

2017-02-24 Fri 01:34


こんにちは*\(^o^)/*

初めまして、モンブランです*\(^o^)/*


最近は寒かったり暖かくなったり、、、 でもそろそろ春の予感!待ち遠しいですね(^ω^)



先日、わたしは静岡のほうへ苺狩りに行って来ました!!紅ほっぺ食べまくりましたよ*\(^o^)/*


気合い入れて行ったのですがまさかの20個で断念、、笑







ABCはすでに春にピッタリのお料理が続々登場ですよ!!!
今日は3月のセレクトメニューをご紹介!




★Aメニュー
「アレンジ上手の和食レシピ」


なんと!みんなが大好き照り焼きとかき玉のコラボレーション!!!これはたまりません。。
かき玉ができるようになったらかき玉うどんや親子丼なんかもできちゃいますね!

いちごの桜餅も簡単なのでひな祭りに三色作ったりして、、(^ω^)






★Bメニュー
「キャベツで1日分のビタミンC!美肌&食材の使い切りレシピ」


この料理はキャベツの量がハンパないです!!笑 全部のレシピにキャベツが使われています!



栄養たっぷりのキャベツ! 冬で乾燥してる肌、、、(;_;)
キャベツのビタミンCで美肌効果!

あんかけ、春巻き、シュウマイ、、、簡単に自宅でできたら素敵ですよね〜!!






★Sメニュー
「<おしゃピク>を楽しく演出!ほめられピクニックランチ」


この肉巻きロール、わたしの一番のオススメです!!!

しかもめちゃめちゃ簡単です!

中にたくわんが入っていて、これがまたいいアクセントになってるんです!
甘辛ダレとの相性もピッタリ!
お弁当にはもってこいです! 春はこれを持ってピクニック出かけたら人気者間違いないですね( ̄∀ ̄)

お手軽にできるフレンチトーストも美味しいですよ〜!



どれにしようか迷ってしまう、今月のセレクトメニュー★
予約はお早めに〜〜!!





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